但如果你廚藝挺不錯的，對料理也蠻有興趣的，這麼巧你也想創業試試，真的不妨往這一行努力吧！前天蘇珊娜聽到一位串燒店老闆在講：「人手不夠，徵人也徵不到，開到3萬8也沒人來...」
3萬8，老闆阿~~~選我選我！(←此人不會煮飯)
所以我只能坐在這裡陪大家聊天....Orz (主管：聊天？)
餐飲業成百貨主力業種
由於美食產業儼然成為台灣重要新興產業之一，面對未來的市場競爭，漢神百貨營業副總經理蔡杉源表示，以前商場將餐飲業作為配套業種，但隨著市場發展，他認為餐飲業搖身一變，現階段已成為主力業種。因此為迎合市場的需求，漢神巨蛋未來將會調整餐飲營業項目，希望增加商品內容，期能提高來客率。
為期挹注更多人潮，國際知名的鼎泰豐美食近期也進駐漢神巨蛋設點。蔡杉源指出，今年漢神巨蛋隨著鼎泰豐的加入，預期營收占比大增，估計餐飲全年營收，可望占漢神巨蛋總營收比重超過30％。
面對餐飲市場的變化，蔡杉源說，現代人愈來愈重視休閒、美食，使得餐飲產業現階段逐漸成為明星產業；而許多商場以前只將餐飲作為配套業種，並沒有好好開發，但伴隨市場的發展，餐飲儼然成為主力業種的趨勢，日益明顯，深信許多商場未來在整體規畫，必然會重視餐飲部份的開發。
蔡杉源指出，漢神巨蛋於5年前開幕時，只開發4~5樓及6樓少部份，作為餐飲營業區，但不含地下小吃街，但為因應未來的消費趨勢，該百貨規畫將對4樓餐飲營業區部份，做適當的調整，希望能夠增加商品內容，來提高來客率，提高營業業績。
蘇珊娜在104銀行的廣告信中看到，「英雄不怕出身低」大大的擺在許多餐飲業的LOGO底下，現在還有人認為當廚師是出身低嗎？根本就是很值得投入的行業好嗎？現在大廚厲害一點還可以上節目教做菜呢！
3萬8啊~~~~(遠目)還是大家對串燒店有興趣的，可以私下問我喔！(喂)
資料來源：中時電子報 - 餐飲業成百貨主力業種
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